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梅かつお・しそ漬け梅干
梅かつお

田舎漬調味で漬け込んだ小振りの紀州産南高梅干と赤しそ、そして黒潮の香りたっぷりの
かつお節かつお節の風味が美味。塩 分:約11%

しそ漬け梅干
やわらかく果肉たっぷりの完熟南高梅の白干を選りすぐり、
赤しその梅酢調味液に漬け込んだ梅干です。
さわやかなしその香味が d(-。^)good!!
塩分約10%
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【2008/07/30 19:47】 | 食品・食材 | トラックバック(0) | コメント(0) |
B級ご当地グルメの祭典!B-1グランプリ
『おでん探検隊』播磨夢路 からの情報
【開催日】2008年11月01日(土) ~2日(日)
【開催場所】福岡県久留米市
今年が第3回目です。
ポスターが完成し、「姫路おでん」が掲載されています。
おでんの出展は、姫路おでん、静岡おでん、青森おでんの3つです。
ぜひ、応援してください!
姫路おでんグルメサミット
【2008/07/30 19:33】 | 姫路おでん | トラックバック(0) | コメント(0) |
トマト&パインのジャム
今朝、トマトとパイナップルのジャムを作りました(o^。^o)
tomatopine.jpg

(材料)
トマト3個(400グラムくらい)
パイン (刻んで100グラムくらい)
砂糖・水飴・レモン汁~味見しながらお好みで♪
tomatopine1.jpg

フルーティ&トロピカルぅ~な感じの美味しさ

(トマトの栄養・効能 )
ビタミンA、Cが豊富なほか、ビタミンH、Pといったビタミン類を多く含んでいます。
トマトには他にも、リコピンやルチン・カリウムが含まれていています。
このリコピンは熱にも強くジュースやソースにすると体内への吸収がアップします。
老化の原因と言われている活性酸素を退治したり、抗ガン作用があるといわれています。
ルチンという物質は血圧を下げる作用があるそうです。
カリウムにも体内のナトリウムを排泄して、血圧を下げる効果があります。
【2008/07/29 09:41】 | レシピ(おやつ) | トラックバック(0) | コメント(0) |
今日のお昼は『冷やし中華』
冷蔵庫の中の物をちょこちょこ乗せて、自分のために作りました(o^。^o)
0728冷やし中華
      中華スープとヨーグルトを添えて。
【2008/07/28 23:10】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
亀山御坊楽市楽座『第2回 生きがい寄席』
今日は、毎月第四日曜日に開催されている亀山御坊楽市楽座に行きました。
『第2回 生きがい寄席』にお伺いしました。
私も、浴衣を着せてもらいました。
何年ぶりかの浴衣姿です! (1枚目)   
知人のMちゃんと一緒に! (二枚目)
楽市楽座1 楽市楽座2 
終わってから、スイカを食べていただきました。
皆、「美味しいね~」「日本の夏やねぇ~」と喜んでくれました
【2008/07/27 23:56】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(0) |
美姫栗(みきくり)御菓子司 栄福堂
御菓子司栄福堂(姫路市城東町)
(原材料)小麦粉・砂糖・白あん・渋皮栗・玉子・バター・練乳・水飴・重曹
mikikuri1.jpg mikikuri2.jpg

【2008/07/25 10:32】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
播州弁まんじゅう「ええまん」 御菓子司 橘屋
御菓子司 橘屋(姫路市西八代町)
(原材料)白餡・砂糖・小麦粉・鶏卵・バター・生クリーム・マーガリン・蜂蜜・柚子・膨張剤
eman1.jpg eman2.jpg
播州弁(袋の裏参照)
ええまん・・・いい時、ほどよいおり
むさんこ・・・無茶苦茶
だんない・・・かまわない
せんどぶり・・・久しぶり
おちょくる・・・からかう
べっっちょない・・・大丈夫
【2008/07/25 10:31】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
桜えび&蕎麦の実のパン
パンを焼きました。
200724ぱん
桜えびと蕎麦の実を各5グラムずつ入れました。
四つに丸めた生地をパウンド型大に入れて、焼き上げました。
200724ぱん1
桜えびの潮の香りと蕎麦の実のツブツブした食感が面白いパンです!

【2008/07/24 18:54】 | レシピ(おやつ) | トラックバック(0) | コメント(0) |
『菓楽会』
7月22日
素敵な顔に出会いました。
姫路の若手の和菓子屋さんで結成されている「菓楽会」に、フードインストラクターとして参加させていただきました。
NHKの取材も入り、7月23日(夕方6:10~)の放送予定です!
菓楽会

「ひめじ田宴アート」収穫祭に向けての創作和菓子の試食会。
古代米(赤米・紫米)を使用した和菓子を7人の職人さんがそれぞれの思いを込めて作ってきてました。
菓楽会8

美味しいものに出会った時って、幸せな笑顔になってしまいます

メンバーの方々(写真をクリックすると大きくなります)
橘屋 難波 正則さん
江戸屋 江川 和男さん
福寿堂本店 臼井 正敏さん
菓楽会2 菓楽会3 菓楽会1

さくら屋 久野 道春さん
栄福堂 宮本 明広さん
小川堂安芸国 鳥谷 武男さん
菓楽会4 菓楽会5 菓楽会6

白鷺陣屋 井上 勝仁さん
菓楽会7

「菓楽会」応援したいです(o^。^o)
【2008/07/23 11:13】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(4) |
緑茶パウンドケーキ
抹茶が無かったので、粉末緑茶でパウンドケーキを焼きました。

お茶パウダー 緑茶のパウンドケーキ

(材料)
小麦粉           100グラム
アーモンドプードル     30グラム
粉末緑茶(ブルックス)   小さじ2  
ベーキングパウダー    小さじ1/2
バター            130グラム
三温糖            70グラム 
玉子              2個

180度で30分♪ 

しっとりぃふんわりぃ☆
お茶の風味がほのかに香り、とっても美味しいです d(-。^)good!!
【2008/07/21 20:58】 | レシピ(おやつ) | トラックバック(0) | コメント(0) |
イトメンのチャンポン麺
美味しかった d(-。^)good!!
あっさりと透き通ったスープ。
私の知ってるチャンポンスープは、こってりなので、
上品なスープが、、何だか新鮮で癒された。

イトメンチャンポン麺0721

袋のトッピングを参考にして、
しいたけ、エビ、たまご、焼豚、ほたて、水菜、桜えび、人参、エリンギ、ネギをトッピングしてみた。
人参も桜形に(o^。^o)

 素材の味が引き立つスープだったんだって気がついた。

「おでん」をトッピングして、
 生姜醤油をかけると美味しいに違いないラーメンです(o^。^o)
 
わさびを混ぜて食べてもしゃきっと美味しい予感♪

イトメンチャンポン麺
【2008/07/21 12:49】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
米茄子の田楽
nasu0719dengaku.jpg

(材料)
米茄子 のくろすけ 1本
にんにく油 大さじ1
いり胡麻 お好みで

(田楽味噌)
赤味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖  小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
にんにく油 小さじ1
nasu0719.jpg

1 ナスはヘタを取り皮目に縦方向1㎝間隔の切れ目を入れる。
  輪切りにして水にさらしてアクを抜く。
2 田楽味噌の材料を混ぜ合わせる。
 トースター皿にオーブンシートを敷く。
3ナスの水気を拭き取りフライパンににんにく油をひき、焼く。
4ナスに田楽味噌を塗りトースターで焼き目をつける。
 お好みで、いり胡麻を♪

お酒のあてに美味しいです(o^。^o)
【2008/07/19 21:52】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
蕎麦ブレッド
今朝のパン~(o^。^o)
薄力粉にそば粉を少しいれてみました。
サラダ油を使って、ヘルシーに。
三温糖・レーズンで、自然の甘みに焼き上げました。

sobabred.jpg

 (材料)
 薄力粉      225グラム
 そば粉       25グラム
 ドライイースト    4グラム
 三温糖       15グラム
 塩          4グラム
 サラダ油      15グラム
 牛乳        135cc
 レーズン      40グラム
【2008/07/19 17:15】 | レシピ(おやつ) | トラックバック(0) | コメント(0) |
ズッキーニ&キャロットジャム
お野菜のジャムを作りました(o^。^o)
沢山出来ました♪
野菜臭さは気になりません d(-。^)good!!
jam0718.jpg

(材料)
ズッキーニ  250グラム
人参      250グラム
グラニュー糖 200グラム
水飴      50グラム
レモン汁    適量

まぁるいズッキーニ☆
ズッキーニ


【2008/07/18 13:25】 | レシピ(おやつ) | トラックバック(0) | コメント(0) |
北の錦にごり酒
今日のワンカップ

日本酒度:-5
酸度:1.5

よく冷やして飲みました。
含んだ時フルーティな香りが感じられます。
舌の上でトロリと広がります(o^。^o)

北の錦にごり酒 北の錦にごり酒1
【2008/07/17 22:46】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
ズッキーニ&茄子の簡単ヘルシーグラタン♪
昨日(有)夢前夢工房さん のお野菜をいただきました。
yumeyasai0717.jpg

夕食にズッキーニと茄子を使ってヘルシーグラタンを作りました。
お野菜の甘みが嬉しいです d(-。^)good!!
guratan0717.jpg

(材料)
ズッキーニ 丸1/2個
ナス 1本
玉ねぎ 1個
卵 1個
とろけるチーズ 二枚
粉チーズ 適量
パン粉 適量
塩、こしょう
オリーブオイル

(作り方)
1・鍋にオリーブオイルをひき、小さめの角切りに切った玉葱を炒めます。
2・皮をむいて小さめの角切りにしたズッキーニとナスを加え炒めます。
3・ズッキーニとナスが大方炒まったら蓋をして10分程加熱。
4・荒熱が取れたら、卵・とろけるチーズ・塩こしょうをして混ぜます。
5・グラタン皿に流し、パン粉・粉チーズをかけて中火のオーブンで表面がこんがりするまで焼きます。

そして、おやつに・・・
21,5度の糖度があるトウモロコシを湯がいていただきました。
甘くて美味しいです d(-。^)good!!
morokoshi0717.jpg

ズッキーニ
カロチンが豊富で低カロリーのため、ダイエット食に適しています。
又、亜鉛なども含まれているので貧血の予防にもなります。
ガン予防の効能もあるそうです。
ズッキーニはカボチャの仲間になります。
ズッキーニというのはイタリア名です。
【2008/07/17 20:10】 | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0) |
 「銀の馬車道ゆずマドレーヌ」とおりゃんせ
今日の10時のおやつは、創作西洋菓子㈱大陸の「銀の馬車道ゆずマドレーヌ」でした。
原材料には、小麦粉・卵・砂糖・バター・神河町産ゆず・ゆずリキュールを使用。
200717ginbqsha.jpg

銀の馬車道といえば・・・
人情喜劇「銀の馬車道劇団」が8月23日(土)に姫路市民会館で公演することになりました。
友達のKさんが出演します。
ginbasha.jpg
7月15日朝日新聞記事より
【2008/07/17 13:35】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
古代米料理[LUNCH]~ウェルサンピア姫路ゆめさき
今日は、そのみちゃんのお誘いで、ayumiちゃんと一緒にウェルサンピア姫路ゆめさき(兵庫厚生年金健康福祉センターサンピア姫路ゆめさき)にて、古代米料理[LUNCH]をいただきました。
200716古代米ランチ

ウェルサンピア姫路ゆめさきHPより~
8種類の稲で田んぼに姫路城を描くイベント「ひめじ田宴アート」
7月中旬より、書写山頂上から広大な田んぼをキャンバスに古代米を使用して描かれた姫路城を眺めることができます。
このイベントを応援し、私たちも古代米を使用した料理を作りました。
レストラン「夢の華」でご賞味いただけます。

古代米料理1,300円
献立
茄子・胡麻あんかけ
焼き鯖寿司
向附
豚味噌
蟹味噌飯蒸し
蓮蒸し
海老・百合根・三つ葉かき揚げ
黒米リゾット
古代米そうめん
わらびもち(今日は、千年の舞(杵屋)でした)
200716古代米ランチ1 200716古代米ランチ2 200716古代米ランチ3

200716古代米ランチ4 200716古代米ランチ5 200716古代米ランチ6

200716古代米ランチ7 200716古代米ランチ8 200716古代米ランチ10
200716古代米ランチ9

ランチタイム(11:30~14:00)
1日限定10食
200716古代米ランチ12

大人気です

古代米のランチセット初体験です
美味しくヘルシーで、お値段もお手頃。
本日のデザートの千年の舞にも、古代米が使用されてました♪

和菓子にはお茶ですが、アイスコーヒーにも d(-。^)good!!
200716古代米ランチ11
【2008/07/16 18:52】 | 食べ歩き | トラックバック(0) | コメント(0) |
半月庵~アリモトのお煎餅
先日、加西のお煎餅屋さんへ行きました。
姫路市花田町小川にお店を出してる「アリモト」さんです。

お店の名前は『半月庵』
平日予約を入れれば、自分でお煎餅を焼く体験も出来るそうです。

こんなに沢山買って1350円でした(o^。^o)
おまけの小袋も二つ~嬉♪
黒こしょうせんべい~好きです☆
arimotosenbei.jpg

黒豆つくね 梅千豆 黒こしょうせんべい

竹墨豆 発芽玄米かりんとう
【2008/07/16 09:25】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
紀州産南高梅 しらら
うす塩味(塩分約5%)に仕上げられた
さっぱりした優しい甘みの梅干です。
紀州産完熟南高の梅の風味がじゅんぶん生かされてするのが嬉しい♪
塩辛いのが苦手な人も、楽しめる梅干です♪
しらら0714
【2008/07/15 23:51】 | 食品・食材 | トラックバック(0) | コメント(0) |
札幌ラーメン 寒風干し 味噌味
クリーミーでまろやかな美味しい味噌味のスープでした。
生麺にない、食感が嬉しい。
ほうれん草・コーン・ゆで玉子・焼豚・ネギをトッピングして!

味噌ラーメン0715

味噌ラーメン0715あ

【2008/07/15 18:08】 | 食品・食材 | トラックバック(0) | コメント(0) |
「さーたーあんだぎー」(ゆき食品)
10時のおやつに、沖縄土産の「さーたーあんだぎー」(ゆき食品)
「さーたーあんだぎー」とは、砂糖の入った揚げ菓子の事で、沖縄の代表的なお菓子です。
ちょと温めていただきました(o^。^o)
さ-たーあんだーきー

原材料
小麦粉・卵・砂糖・蜂蜜・糖蜜・植物性油脂・黒糖・脱脂粉乳・大豆・食塩・膨張剤・乳化剤
【2008/07/15 11:14】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
寄石恋

涼菓黒豆ゼリー寄石恋
寄石恋 
 小倉山荘HPより

沖の石に寄せた恋の一首

「寄石恋(いしによするこい)」という変わったネーミングは、

小倉百人一首にも撰された二条院讃岐の歌に題を借りました。

寄石恋といへるこころをよめる

  わが袖は潮干に見えぬ沖の石の

           人こそ知らねかわく間もなし

「涙に濡れたわたしの袖は、潮が引いたときでさえ

人知れず海の中にある沖の石に似て、乾く暇さえない」

恋の嘆きを「寄石恋」という題で詠んだこの歌の「沖の石」の情景を、

涼しげな水菓子で表現してみました。
寄石恋1
水あめと砂糖・寒天を使ったあっさりした甘さの水菓子でした。
丹波黒豆本来のほのかな甘さがアクセントになっていて、 上品で美味しい水菓子でした。

どうして、そんな切ないネーミングのお菓子を?

【2008/07/14 16:50】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) |
『一釉』

ゴルフの打ちっ放し~練習へ。
暑いです~休み休み練習です。

その後、お蕎麦を食べに『一釉』(姫路市田寺東)へ。

『大根そば』田舎挽き! 大根と書いて「だいこ」と読むそうです。
わさびのかわりに、辛味大根~♪ 
暑い季節にあっさり美味しいお蕎麦です。
200713ichiyu.jpg

【2008/07/13 22:52】 | 食べ歩き | トラックバック(0) | コメント(0) |
姫路城の清掃会
7月13日、姫路城の清掃会に参加しました。
s-2008-07-13 お城のそうじ -007-

(Sさん撮影)
朝のお城周辺は、本当に気持ちよいです。
猫ちゃんを三匹見かけました。
ちょとだけ距離をおいているのが、よろしです(o^。^o)
200713neko2.jpg 200713neko.jpg  200713neko3.jpg
終了後は、定例のモーニング会へ参加~お腹一杯なりました。
200713mito.jpg
【2008/07/13 19:40】 | ボランティア | トラックバック(0) | コメント(0) |
「ひょこむ」よさ恋の練習♪
7月12日 13:00~15:45
姫路職員福利センター(姫路総合庁舎敷地内)にて、よさ恋の練習♪に参加しました。
踊り~前回お休みしたせいか、微妙な所が覚えられません。
「アリエスさんは、笑顔で踊ってたらいいからね(o^。^o)」
と言ってくださったので、笑顔で元気に踊ります♪
練習後、甘いものを充電!!
『アイスぜんざい』甘かったです(o^。^o)
200712zenzai
【2008/07/12 20:51】 | よさこい | トラックバック(0) | コメント(0) |
札幌ラーメン寒風干し 塩味

先日、北海道で買った札幌ラーメン寒風干し (各126円)

アスパラ・ホタテ・エビ・焼豚・ネギをトッピングして☆

こしが強く、あっさり塩味なのだけど、ちょっぴり濃い目~ d(-。^)good!!

0712塩ラーメン 0712塩ラーメン2

【2008/07/12 20:16】 | 食品・食材 | トラックバック(0) | コメント(0) |
『国際ビジネスフェアin姫路2008』
武道館にて
姫路で初めての『国際ビジネスフェアin姫路』が開催され、参加させてもらってました。

海外からの来賓の方々を初め、副知事・市長、国会議員、県会議員、市会議員他、
沢山の来賓の方々をお迎えしての開会式でした。
2008国際ビジネスフェアin姫路1

      
展示ブース
2008国際ビジネスフェアin姫路2


お昼は、まねき食品のお弁当をいただきました(o^。^o)
2008国際ビジネスフェアin姫路3


17時から行われた交流懇親会での鏡割り
2008国際ビジネスフェアin姫路4
【2008/07/10 22:26】 | イベント | トラックバック(0) | コメント(2) |
[北海道] 男山 特別純米生貯蔵酒 180mlカップ酒
今日のお酒
北海道 木綿屋男山本家 男山
北海道生貯蔵 男山 特別純米
あべ弘士氏のデザインの”シマフクロウ”絵柄です。
旭山動物園に行った記念に買いました。
デザイン缶もカップも、中身は一緒のお酒です。
男山1

男山2

 原料:米、米麹
 精米歩合:58%
 日本酒度:+4
 アルコール度:13.0%
 容量:180ml

吟醸酒のような、独特の香りはありませんが、しっかりした味のお酒でした。

男山3

男山4

男山5

男山6

【2008/07/09 20:34】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
サンリオの株主優待セット
スポーツタオル&でっかいボールペンが付録のイチゴ新聞
サンリオピューロランドハーモニーランドの共通優待券3枚
0706sanrio.jpg
【2008/07/08 22:46】 | | トラックバック(0) | コメント(0) |
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Harumi Aries♪


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プロフィール

三村晴美(みむらはるみ)

Author:三村晴美(みむらはるみ)
三村晴美(みむら はるみ)

4月7日生まれお羊座のO型

フードインストラクター(食育インストラクター・薬膳アドバイザー・全国学校調理師連合会 会員・近畿農政局 未来につなぐ食育倶楽部 食育仕事人)

保護司(令和元年5月18日~)

ひょうごの在来種保存会会員 平成22年4月~

第9期中播磨地域ビジョン委員・アドバイザー(平成30年4月~

中播磨地域づくり活動応援事業支援委員(平成26年度~)

長期ビジョン審議会委員(平成26年9月~平成28年3月31日)(平成30年5月~

第15期 こころ豊かな人づくり 500人委員会(平成29・30年度)

第13期 こころ豊かな人づくり 500人委員会 (平成25・26年度)

第8期中播磨地域ビジョン委員・顧問(平成28年4月~平成30年3月)
第7期中播磨地域ビジョン委員・委員長(平成26年4月~平成28年3月)
第6期中播磨地域ビジョン委員・副委員長(広報部長兼任)(平成24年4月~平成26年3月

第5期中播磨地域ビジョン委員・産業グループ(書記・平成21年4月~8月、サブリーダー・9月~平成24年3月)

「中播磨県民局」平成19年度生活創造応援隊(平成19年4月~平成20年3月)

平成27年度兵庫県県民モニター

NPO法人 コムサロン21会員(平成19年4月1日~平成26年2月・運営委員(平成21年7月2日~平成26年2月

姫路市ボランティアサポートセンター運営委員(平成29・30年度)

路市観光戦略推進会議委員(平成27・28年度)

姫路市市政モニター(平成26年度)

姫路市男女共同参画プラン推進懇話会(平成23・24年度)

姫路市男女共同参画情報誌「ウェーブレット」編集委員(平成21年4月~平成23年3月)

姫路市水道モニター(平成21年度)

「兵庫県立大学」工学部就業力育成支援・事業推進アドバイザー(平成23年4月~平成24年3月)

兵庫県立大学 全県キャンパスプログラムコーディネーター平成22年4月1日~平成26年3月31日

姫路おでん探検隊に参加(アリエス♪隊員)姫路おでん応援隊に参加

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