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中播磨地域ビジョン委員会・食と産業グループ活動(夢そば研究)
2月7日

イーグレ姫路調理室をお借りしての、中播磨地域ビジョン委員会・元気交流部会・食と産業グループの活動
「夢そば研究」 姫路市夢前町の特産品「夢そば」を使っての新しいメニューの考案。
(参加者11名 委員7名 事務局2名 その他2名)
平成27年2月7日食グループ


私は「姫路おでん風夢蕎麦稲荷」「家島えびカレー夢蕎麦」「夢蕎麦サラダ」を作成。

Kiさんは「夢蕎麦ガレット」
【銀の馬車道ガレット】(KiさんFBより)
明治6年、銀の馬車道建設のためフランスから生野にやってきた鉱山技師レオン・シスロイ。
彼の出身地、南仏BRETAGNE(ブルターニュ)地方の郷土料理「galette(ガレット)」を作って地域住民に振る舞った。
そんなエピソードはどこの文献にも残っていませんが想像ですが望郷の念強く、故郷の料理を懐かしみ、きっと作って皆に振る舞ったはず。
ということで「ガレット」を試作してみることに。
食材は夢そば粉、桃色吐息焼豚、家島えび、夢前たまご、夢前葉レタス、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、もちむぎドレッシング
夢前いちご、神河ゆずマーマレード
これがなかなか苦戦。正垣さんに手伝ってもらって薄いクレープ状に延ばすのに難儀(笑)
写真は出来がよくないものですが(いいできのものは写真撮影前に胃袋に)
こんな物語を作って銀馬車沿線で販売すれば話題になって地域振興の一助ならないものかと密かに思っております。(笑)

Saさんは「夢そばおやき・夢蕎麦醪入り」

Kaさんは「夢そば海鮮パスタ」
大盛り・家島産の魚介類を使い・夢そば!をコンビしました。(KaさんFBより)

私は前の日に作った「エプロン&帽子」をつけてお料理しました(^○^)
平成27年2月6日エプロン

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【2015/02/08 13:47】 | 中播磨地域ビジョン委員 | トラックバック(0) | コメント(0) |
Aries♪主婦のひとり鍋♡豆乳鍋
今日のお昼は「ひとり鍋」です(*^_^*)
「1ヶ月お弁当ダイエット」終了後に「1週間ひとり鍋ダイエット」をしてみようかなと思っているので練習しました。

Aries♪主婦のひとり鍋
(スープ)豆乳・味噌・塩・胡椒・ローリエ・昆布・島唐辛子・ネギ
(具材)豆腐・厚揚げ豆腐・鶏肉・ウインナー・カニかま・蒲鉾・大根・ニンジン・エリンギ・シメジ・白菜・団子餅(そば粉・米粉・団子粉・黒ゴマ・白ゴマ)
(サラダ)葉レタス・ミニトマト・チーズ
(食前)ベジタブルスムージー
(食後)豆乳ヨーグルト(林檎コンポート・八朔)

「ごちそうさまでした」
少し多くて残したので、今度は少な目にしようと思います。
このスープの〆には、中華そばがあいそうです♡
平成27年2月8日鍋
【2015/02/08 13:22】 | 手作り | トラックバック(0) | コメント(0) |
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Harumi Aries♪


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プロフィール

三村晴美(みむらはるみ)

Author:三村晴美(みむらはるみ)
三村晴美(みむら はるみ)

4月7日生まれお羊座のO型

フードインストラクター(食育インストラクター・薬膳アドバイザー・全国学校調理師連合会 会員・近畿農政局 未来につなぐ食育倶楽部 食育仕事人)

保護司(令和元年5月18日~)

ひょうごの在来種保存会会員 平成22年4月~

第9期中播磨地域ビジョン委員・アドバイザー(平成30年4月~

中播磨地域づくり活動応援事業支援委員(平成26年度~)

長期ビジョン審議会委員(平成26年9月~平成28年3月31日)(平成30年5月~

第15期 こころ豊かな人づくり 500人委員会(平成29・30年度)

第13期 こころ豊かな人づくり 500人委員会 (平成25・26年度)

第8期中播磨地域ビジョン委員・顧問(平成28年4月~平成30年3月)
第7期中播磨地域ビジョン委員・委員長(平成26年4月~平成28年3月)
第6期中播磨地域ビジョン委員・副委員長(広報部長兼任)(平成24年4月~平成26年3月

第5期中播磨地域ビジョン委員・産業グループ(書記・平成21年4月~8月、サブリーダー・9月~平成24年3月)

「中播磨県民局」平成19年度生活創造応援隊(平成19年4月~平成20年3月)

平成27年度兵庫県県民モニター

NPO法人 コムサロン21会員(平成19年4月1日~平成26年2月・運営委員(平成21年7月2日~平成26年2月

姫路市ボランティアサポートセンター運営委員(平成29・30年度)

路市観光戦略推進会議委員(平成27・28年度)

姫路市市政モニター(平成26年度)

姫路市男女共同参画プラン推進懇話会(平成23・24年度)

姫路市男女共同参画情報誌「ウェーブレット」編集委員(平成21年4月~平成23年3月)

姫路市水道モニター(平成21年度)

「兵庫県立大学」工学部就業力育成支援・事業推進アドバイザー(平成23年4月~平成24年3月)

兵庫県立大学 全県キャンパスプログラムコーディネーター平成22年4月1日~平成26年3月31日

姫路おでん探検隊に参加(アリエス♪隊員)姫路おでん応援隊に参加

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