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おむすび大好き♪403 里芋照煮のおむすび
今日のおむすびは、里芋の照煮のおむすび♪

知人に地元で採れた里芋をいただいたので

いつもの煮物ではない食べ方でおむすびにしてみました(^^)
里芋照煮ブログ用1

材料 (おむすび 小2個)
里芋 中1個(正味45g)
醤油 小さじ 1
砂糖・マヨネーズ各 小さじ1/2ずつ
ごま油 小さじ1

(作り方)
1・皮をむいた里芋をあられ切りにし(一辺が5㎜の角切り)、ごま油で炒めます。
2・表面がこんがりしてきたら、弱火にし、蓋をして竹串がスッと通るようになるまでおきます。
3・柔らかくなったら、醤油・砂糖・マヨネーズを入れて中火にし、里芋の絡めるように炒めます。
4・温かいご飯に、3の里芋照煮を混ぜ合わせ、おむすびを二つ作り、器に盛ります。

(ワンポイントアドバイス)
皮付きの里芋を15分ほど茹でて皮を向くと、ツルンと向け、蒸し焼きの時間も短縮出来ます。
里芋は小さめに切った方が、火も通りやすく、味も付きやすいです。
煮物に飽きた時には、違う味付けを工夫してみると、ご飯にも合い美味しいかも♪
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【2016/12/16 10:20】 | おむすび大好き♪ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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プロフィール

三村晴美(みむらはるみ)

Author:三村晴美(みむらはるみ)
三村晴美(みむら はるみ)

4月7日生まれお羊座のO型

フードインストラクター(食育インストラクター・薬膳アドバイザー・全国学校調理師連合会 会員・近畿農政局 未来につなぐ食育倶楽部 食育仕事人)

保護司(令和元年5月18日~)

ひょうごの在来種保存会会員 平成22年4月~

第9期中播磨地域ビジョン委員・アドバイザー(平成30年4月~

中播磨地域づくり活動応援事業支援委員(平成26年度~)

長期ビジョン審議会委員(平成26年9月~平成28年3月31日)(平成30年5月~

第15期 こころ豊かな人づくり 500人委員会(平成29・30年度)

第13期 こころ豊かな人づくり 500人委員会 (平成25・26年度)

第8期中播磨地域ビジョン委員・顧問(平成28年4月~平成30年3月)
第7期中播磨地域ビジョン委員・委員長(平成26年4月~平成28年3月)
第6期中播磨地域ビジョン委員・副委員長(広報部長兼任)(平成24年4月~平成26年3月

第5期中播磨地域ビジョン委員・産業グループ(書記・平成21年4月~8月、サブリーダー・9月~平成24年3月)

「中播磨県民局」平成19年度生活創造応援隊(平成19年4月~平成20年3月)

平成27年度兵庫県県民モニター

NPO法人 コムサロン21会員(平成19年4月1日~平成26年2月・運営委員(平成21年7月2日~平成26年2月

姫路市ボランティアサポートセンター運営委員(平成29・30年度)

路市観光戦略推進会議委員(平成27・28年度)

姫路市市政モニター(平成26年度)

姫路市男女共同参画プラン推進懇話会(平成23・24年度)

姫路市男女共同参画情報誌「ウェーブレット」編集委員(平成21年4月~平成23年3月)

姫路市水道モニター(平成21年度)

「兵庫県立大学」工学部就業力育成支援・事業推進アドバイザー(平成23年4月~平成24年3月)

兵庫県立大学 全県キャンパスプログラムコーディネーター平成22年4月1日~平成26年3月31日

姫路おでん探検隊に参加(アリエス♪隊員)姫路おでん応援隊に参加

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