FC2ブログ
吟醸 『開拓時代』 千歳鶴 (日本清酒㈱)
今日のワンカップ
  吟醸 『開拓時代』 千歳鶴 (日本清酒㈱)
 
 原料米/道産米「吟風」
 精米歩合/55% 
 日本酒度/+3
 アルコール度数/15~16
 酸度/1.2

ほのかに香り味わい深く、
札幌で出来たお酒だと思うだけで、酔えるのです。
kaitakujidai200413a.jpg kaitakujidai200413.jpg
     

「千歳鶴」と「吟風」HPより
道産酒造好適米「吟風」から生まれた17銘柄
日本酒の原料である酒米は、仕込み水とともに酒の命。北海道の地酒『千歳鶴』の日本清酒では、純米酒や吟醸酒の約7割を北海道産の酒米「吟風」で造っています。
 日本清酒では、吟風が平成12年に北海道の酒造用奨励品種に登録される以前から吟醸クラスでの試醸を重ね、地産地消の酒造りに取り組んでまいりました。吟風は大粒で心白(中心部にある白いデンプン質の部分)が大きいため磨きやすく 麹菌も繁殖しやすいなど、良質な酒米の条件を備えた酒米です。日本清酒では、この吟風の持ち味を最大限に活かす酒造りに力を入れ、平成13年には吟風100%の大吟醸「雪原の舞」を世に送り出しました。平成15年からは空知管内新十津川町のピンネ酒米生産組合の生産農家と手を携え、米処・新十津川で育てた吟風だけを原料に、顔の見える酒造りを進めています。
 北海道の酒米を使い、北海道の酒蔵で醸した、北海道の地酒をご賞味ください。

スポンサーサイト



【2008/04/13 17:28】 | お酒 | トラックバック(0) | コメント(0) |
<<手作り『米粉おやき』 | ホーム | 第199回 姫路城清掃会>>
コメント
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
トラックバックURL
http://harumi7.blog87.fc2.com/tb.php/503-e82a529d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
Harumi Aries♪


スポンサーサイトは、私には全く関係ありません(困) (+_+)

プロフィール

三村晴美(みむらはるみ)

Author:三村晴美(みむらはるみ)
三村晴美(みむら はるみ)

4月7日生まれお羊座のO型

フードインストラクター(食育インストラクター・薬膳アドバイザー・全国学校調理師連合会 会員・近畿農政局 未来につなぐ食育倶楽部 食育仕事人)

保護司(令和元年5月18日~)

ひょうごの在来種保存会会員 平成22年4月~

第9期中播磨地域ビジョン委員・アドバイザー(平成30年4月~

中播磨地域づくり活動応援事業支援委員(平成26年度~)

長期ビジョン審議会委員(平成26年9月~平成28年3月31日)(平成30年5月~

第15期 こころ豊かな人づくり 500人委員会(平成29・30年度)

第13期 こころ豊かな人づくり 500人委員会 (平成25・26年度)

第8期中播磨地域ビジョン委員・顧問(平成28年4月~平成30年3月)
第7期中播磨地域ビジョン委員・委員長(平成26年4月~平成28年3月)
第6期中播磨地域ビジョン委員・副委員長(広報部長兼任)(平成24年4月~平成26年3月

第5期中播磨地域ビジョン委員・産業グループ(書記・平成21年4月~8月、サブリーダー・9月~平成24年3月)

「中播磨県民局」平成19年度生活創造応援隊(平成19年4月~平成20年3月)

平成27年度兵庫県県民モニター

NPO法人 コムサロン21会員(平成19年4月1日~平成26年2月・運営委員(平成21年7月2日~平成26年2月

姫路市ボランティアサポートセンター運営委員(平成29・30年度)

路市観光戦略推進会議委員(平成27・28年度)

姫路市市政モニター(平成26年度)

姫路市男女共同参画プラン推進懇話会(平成23・24年度)

姫路市男女共同参画情報誌「ウェーブレット」編集委員(平成21年4月~平成23年3月)

姫路市水道モニター(平成21年度)

「兵庫県立大学」工学部就業力育成支援・事業推進アドバイザー(平成23年4月~平成24年3月)

兵庫県立大学 全県キャンパスプログラムコーディネーター平成22年4月1日~平成26年3月31日

姫路おでん探検隊に参加(アリエス♪隊員)姫路おでん応援隊に参加

QRコード

QR

クラシック・アナログ時計

カレンダー

09 | 2019/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

最近の記事

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する